![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
taonaСейчас будет "наш ответ Чемберлену", потому что Марго вот тут и Эстэль вот здесь всячески кулинарно изгаляются, а мы что, хуже, что ли?
Итак, нынче стоит время года, богатое разными дарами в том числе природы. Возьмём, например, тыкву (картинка не моя):
Нет-нет, резать из нее Джека для Хэллоуина ещё рано! Мы поступим по-другому.
Срезаем с неё "крышку" и вынимаем внутренности, оставляя тоненькую стенку. Семечки нафиг, остальные тыквенные потроха порезать, присовоупить морковку, натертую или мелко порезанную, так же поступить с луком, помидорами и зеленью. Соль и специи согласно мировоззрению автора блюда.
Теперь всё это перемешиваем, запихиваем в тыку (она заполняется до краёв), сверху на это разбиваем яйцо и закрываем тыкву её "крышкой".
Теперь - фикус-пикус: засунуть тыкву в такую прозрачную трубу для запекания (иногда она именуется ужасным словом "жаршланг"), закрутить концы, положить на противень и сунуть в духовку. (Вместо этой пленки, подойдёт здоровый кусок фольги, которой надо обернуть тыкву, оставив между фольгой и тыквой чуть пространства. Вместо духовки в нашем случае выступал аэрогриль.) Температура - как для запекания мяса. Пока оно готовится, можно ходить по кухне кругами, облизываться и стучать ложкой по миске.
И вот она готова. Вынимаем, режем плёнку и видим:
Тыквенный горшок от жара слегка треснул, но ничего оттуда не убежало. Теперь открываем "крышку". Явственно виднеется запечённое яйцо. Если ещё ничего не учуяли, подносим нос ближе, но не тычемся им в еду, потому что, во-первых, носом не едят, а во-вторых, недолго и обжечься. О, как оно маняще пахнет!
Берём ложку и начинаем накладывать себе из тыквенной миски на тарелку. Тыква была средняя, поэтому в одно лицо за один присест это никак не слопать, надо делиться:
"Подойдите ближе, бандерлоги!" Прелесть блюд из тыквы не только в их вкусе, но и в цвете: как была рыжей, как и осталась, что поднимает настроение и повышает аппетит.
И наконец еда на тарелке, и можно приступать к акту жранья.
Пища, как явствует из описания процесса её приготовления, вегетарианская, поэтому к ней нехило бы мяса или чего-нибудь такого.
Надеемся, что обещающие приехать к нам из прекрасного далёка получили ещё один стимул бегом бежать за билетами. В противном случае вы не сможете разделить с нами ритуальное жраньё, чем посрамите гордое звание уроженцев Питера. Так не посрамите!
Итак, нынче стоит время года, богатое разными дарами в том числе природы. Возьмём, например, тыкву (картинка не моя):
Нет-нет, резать из нее Джека для Хэллоуина ещё рано! Мы поступим по-другому.
Срезаем с неё "крышку" и вынимаем внутренности, оставляя тоненькую стенку. Семечки нафиг, остальные тыквенные потроха порезать, присовоупить морковку, натертую или мелко порезанную, так же поступить с луком, помидорами и зеленью. Соль и специи согласно мировоззрению автора блюда.
Теперь всё это перемешиваем, запихиваем в тыку (она заполняется до краёв), сверху на это разбиваем яйцо и закрываем тыкву её "крышкой".
Теперь - фикус-пикус: засунуть тыкву в такую прозрачную трубу для запекания (иногда она именуется ужасным словом "жаршланг"), закрутить концы, положить на противень и сунуть в духовку. (Вместо этой пленки, подойдёт здоровый кусок фольги, которой надо обернуть тыкву, оставив между фольгой и тыквой чуть пространства. Вместо духовки в нашем случае выступал аэрогриль.) Температура - как для запекания мяса. Пока оно готовится, можно ходить по кухне кругами, облизываться и стучать ложкой по миске.
И вот она готова. Вынимаем, режем плёнку и видим:
Тыквенный горшок от жара слегка треснул, но ничего оттуда не убежало. Теперь открываем "крышку". Явственно виднеется запечённое яйцо. Если ещё ничего не учуяли, подносим нос ближе, но не тычемся им в еду, потому что, во-первых, носом не едят, а во-вторых, недолго и обжечься. О, как оно маняще пахнет!
Берём ложку и начинаем накладывать себе из тыквенной миски на тарелку. Тыква была средняя, поэтому в одно лицо за один присест это никак не слопать, надо делиться:
"Подойдите ближе, бандерлоги!" Прелесть блюд из тыквы не только в их вкусе, но и в цвете: как была рыжей, как и осталась, что поднимает настроение и повышает аппетит.
И наконец еда на тарелке, и можно приступать к акту жранья.
Пища, как явствует из описания процесса её приготовления, вегетарианская, поэтому к ней нехило бы мяса или чего-нибудь такого.
Надеемся, что обещающие приехать к нам из прекрасного далёка получили ещё один стимул бегом бежать за билетами. В противном случае вы не сможете разделить с нами ритуальное жраньё, чем посрамите гордое звание уроженцев Питера. Так не посрамите!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-11-23 02:35 am (UTC)думаю тут повторить сей славный подвиг, вдруг понравится...
no subject
Date: 2008-11-23 01:06 pm (UTC)no subject
Date: 2008-11-23 02:14 pm (UTC)наша тыква оказалась нестандартной и больше напоминала кабачок переросток, так что мы ее в оладьи перетерли :)
no subject
Date: 2008-11-23 06:04 pm (UTC)Кстати,я тебя обманула: температуру надо было выставлять под 250, мы только сейчас, когда снова фаршировать тыкву взялись, посмотрели в руководство. Правда, это относилось к аэрогрилю, но опыт вроде бы подсказывает, что температурные условия сопоставимы.
no subject
Date: 2008-11-23 07:11 pm (UTC)