О вкусном

[taona]

Сейчас будет "наш ответ Чемберлену", потому что Марго вот тут и Эстэль вот здесь всячески кулинарно изгаляются, а мы что, хуже, что ли?
Итак, нынче стоит время года, богатое разными дарами в том числе природы. Возьмём, например, тыкву (картинка не моя):

Нет-нет, резать из нее Джека для Хэллоуина ещё рано! Мы поступим по-другому.
Срезаем с неё "крышку" и вынимаем внутренности, оставляя тоненькую стенку. Семечки нафиг, остальные тыквенные потроха порезать, присовоупить морковку, натертую или мелко порезанную, так же поступить с луком, помидорами и зеленью. Соль и специи согласно мировоззрению автора блюда.
Теперь всё это перемешиваем, запихиваем в тыку (она заполняется до краёв), сверху на это разбиваем яйцо и закрываем тыкву её "крышкой".
Теперь - фикус-пикус: засунуть тыкву в такую прозрачную трубу для запекания (иногда она именуется ужасным словом "жаршланг"), закрутить концы, положить на противень и сунуть в духовку. (Вместо этой пленки, подойдёт здоровый кусок фольги, которой надо обернуть тыкву, оставив между фольгой и тыквой чуть пространства. Вместо духовки в нашем случае выступал аэрогриль.) Температура - как для запекания мяса. Пока оно готовится, можно ходить по кухне кругами, облизываться и стучать ложкой по миске.
И вот она готова. Вынимаем, режем плёнку и видим:

Тыквенный горшок от жара слегка треснул, но ничего оттуда не убежало. Теперь открываем "крышку". Явственно виднеется запечённое яйцо. Если ещё ничего не учуяли, подносим нос ближе, но не тычемся им в еду, потому что, во-первых, носом не едят, а во-вторых, недолго и обжечься. О, как оно маняще пахнет!

Берём ложку и начинаем накладывать себе из тыквенной миски на тарелку. Тыква была средняя, поэтому в одно лицо за один присест это никак не слопать, надо делиться:

"Подойдите ближе, бандерлоги!" Прелесть блюд из тыквы не только в их вкусе, но и в цвете: как была рыжей, как и осталась, что поднимает настроение и повышает аппетит.

И наконец еда на тарелке, и можно приступать к акту жранья.

Пища, как явствует из описания процесса её приготовления, вегетарианская, поэтому к ней нехило бы мяса или чего-нибудь такого.
Надеемся, что обещающие приехать к нам из прекрасного далёка получили ещё один стимул бегом бежать за билетами. В противном случае вы не сможете разделить с нами ритуальное жраньё, чем посрамите гордое звание уроженцев Питера. Так не посрамите!

Comments

[copepods.livejournal.com]

а мы уже ;-)

[taona.livejournal.com]

И где же подробности?

[copepods.livejournal.com]

сюрприз будет :-)
в аську напишу

[darkmpak.livejournal.com]

Ой мама..
Чего ж вас всех тянет поизвращаццо над съедобными вещами, смешав их с несъедобными?)))

Раздельное питание рулить-с..)
И - простая пища тоже..

[taona.livejournal.com]

Не хочешь - не ешь, никто насильно не заставляет.
Tastes differ, как известно.

[darkmpak.livejournal.com]

дада, у меня папа тоже так говорит))
А вообще-зачОтная тыковка)

[taona.livejournal.com]

Мы ещё на Самайн будем заниматься художественной резнёй по тыкве, но это уже не к еде относится.

[darkmpak.livejournal.com]

А я уже который год думаю куда-нибудь выползти на этот праздник. все никак не решусь..)

[taona.livejournal.com]

Предлагаемая в этом году программа меня совершенно не впечатляет, поэтому я пойду не на Самайн, а на "Шандмауль" сразу после Самайна.

[karmian.livejournal.com]

оооо.... как это, должно быть. а вы в Прагу-то когда именно собираетесь? ;)

[taona.livejournal.com]

Оно сладковатое, это функция от тыквы, но в целом получилось вкусно.
В Прагу - в обозримом будущем.

[dzuttte.livejournal.com]

Никогда в жизни не ела тыкву. Но выглядит вполне себе.
Прям даже думаю.

А насчет "изгаляться" - так это я еще до шоколадного никак не дойду.

[taona.livejournal.com]

Я тоже никогда не ела, но надо же когда-то начать.
А шоколадным фондю ты всё грозишь, и всё никак. Доколе?

[final-countdown.livejournal.com]

вот вопросик: а сколько примерно по времени тыквень в духовке колбасить?
думаю тут повторить сей славный подвиг, вдруг понравится...

[taona.livejournal.com]

Примерно часа полтора, как я думаю, на тыкву такого размера, при температуре между 150 и 180.

[final-countdown.livejournal.com]

спасибочки :)
наша тыква оказалась нестандартной и больше напоминала кабачок переросток, так что мы ее в оладьи перетерли :)

[taona.livejournal.com]

А отличались ли по вкусу такие оладьи от стандартных кабачковых?
Кстати,я тебя обманула: температуру надо было выставлять под 250, мы только сейчас, когда снова фаршировать тыкву взялись, посмотрели в руководство. Правда, это относилось к аэрогрилю, но опыт вроде бы подсказывает, что температурные условия сопоставимы.

[final-countdown.livejournal.com]

я кабачковые оладьи не делала, только с яблоком пробовала, так что сравнивать мне не с чем. а тыквенные оладьи нам понравились, будем повторять, благо еще половина тыквы осталась :) только сахару я чуток побольше добавлю.